| Weinart: |
Schaumwein |
| Weingeschmack: |
Trocken |
| Land: |
Österreich |
| Anbaugebiet: |
Burgenland |
| Rebsorte(n): |
Neuburger |
Dieser „Neue vom Burgberg“ – kurz „Neuburger“ genannt, macht Karriere über Niederösterreich bis ins Burgenland, obwohl niemand wusste woher dieser „Findling“ gekommen war. Wahrscheinlich hat ein Donau-Schlepper dieses Rebbündel verloren, das an Bord als „Stopfmaterial“ für rollendes Ladegut (z.B. Fässer etc.) verwendet wurde.
Wie sich herausstellte, sind die in Klosterneuburg wirklich festgestellten Eltern „Roter Veltliner und Grüner Sylvaner“!
Weitere Selektionierung des Rebmateriales und moderne Kellertechnik brachten auch sensorisch eine Neuburgerwende zum Guten. Mehrere Topwinzer setzen jüngst auf diese Sorte aus mehreren Gründen, nicht nur der drohenden Klimaerwärmung wegen!
Einen Schub in Richtung neuer Kulinarik brachten auch die Brüder Szigeti, indem sie diese Sorte mit ihrem legendären Fruchtigkeits-Know-How versekteten und auf diese Art dem Neuburger wahrlich eine neue prickelnde „Seele“ einhauchten.
Seine modernen Talente liegen im Besonderen in der Kombination mit Fisch-, Gemüse- und Käsegerichten oder bei hoher prädikativer Reife auch als Süßwein. Als Sekt wird er ein formidabler Allrounder zu allen Gelegenheiten.
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